De Tussendoortjes

Voor de borrel na de borrel, ook wel de hapjes genoemd.

schaal met diverse hapjes

bestaande uit: chorizo met olijven op een cocktailprikker,
parmaham met meloen, komkommer met mediterrane tonijnsalade, gerookte paling en zalm op cocktailprikker, gevulde tomaat met huzarensaladesalade, kaasblokjes


schaal met Hollandse hapjes om te serveren

bestaande uit: rookvlees met ei, boerenmetworst met zilveruitjes, hamrolletjes met asperge, kaasblokjes (jong en oude kaas), roggebrood met nieuwe haring, toast met palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalen


tapas hapjes om te serveren

bestaande uit: gekruide olijven op cocktailprikker, toastje parmaham-gedroogde tomaat, komkommer met roomkaas en dragon, roggebrood met zalm roomkaas en mierikswortel, kipblokje met kerrie en cherrytomaatje,toastje pesto mozzarella tomaat en olijf


schotel met nieuwe haring in stukjes

feestelijk opgemaakt met uitjes, plakjes zoetzure bom en vlaggetjes

kaasschotel om te serveren

diverse soorten stukjes kaas gegarneerd met olijven, gember en mosterd

 

boeren hapjes om neer te zetten

bestaande uit: chorizoworst, salami, jonge kaas, zoetzure komkommerschijfjes, pistachenoten, Amsterdamse uien en olijven


 

visschotel zonder salade

bestaande uit: nieuwe haring, palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalen, zalmfilet, pepermakreel, sprotfilet, gemarineerde ansjovis, gerookte forelfilet, gerookte heilbotfilet en gerookte tonijn, stokbrood, toast

 

visschotel met zalmsalade

gegarneerd met o.a. nieuwe haring, palingfilet, zalmfilet, makreelfilet, sprotfilet, ansjovis, mosselen, surimi, Hollandse garnalen, Noorse garnalen, cocktailsaus gerookte zalmblokjes en spekbokkingfilet, stokbrood

 

vleesschotel met huzarensalade

gegarneerd met o.a. ham, salami, chorizoworst, grillworst,  rollade, boerenmetworst, komkommer, tomaat, ei, ananasstukjes, mandarijnstukjes en zilveruitjes, stokbrood

 

Mediterrane tonijnsalade

gegarneerd met ijsbergsla, gedroogde tomaatjes en olijven, stokbrood

 

Bezorgkosten in IJmuiden gratis, daarbuiten in overleg.